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自然農法風アンデスレッド&紫芋スイーツ
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先週、土曜日はちょっと時間があったので

また簡単ケーキを作りました(^^♪

IMGP9576.jpg

自家製紫芋のパープルスイートロードと

生協で買った紅玉を使ったパウンドケーキです。

簡単レシピはこちら~~~~^^

IMGP9569.jpg IMGP9580.jpg

右のハートケーキは旦那の釣り仲間の奥さんから頂いた

モカシフォンケーキです。

とってもしっとりしていてふんわりしていて

香りもいい美味しいケーキです。

私のケーキが恥ずかしいくらい~~~~><

でも、手作りってほんといいですね。


昨日はピーマンの片づけをやりかけたら

途中から雨が降ってきて中断。収穫をして作業終わり。

IMGP9585.jpg

自然農区域のイタリアンレタスとミニ青梗菜とアンデスレッド。

IMGP9589.jpg

1株でこれだけ収穫。

不耕起畝で肥料は米ぬかを少し入れただけで

こんなに出来て大満足。

早速、頂きました!!!

IMGP9590.jpg

洗ってラップに包んでレンジで4分ほどチンして

切込みを入れてチーズを乗っけてトースターで3分ほど焼いて出来上がり。

採れたてのせいもあるのかとろける様な食感で

とても甘くて春に食べたアンデスレッドよりずっと美味しい!!!

米ぬかを少し入れただけでほとんど無肥料状態が良かったのか。

嬉しい収穫でした(*^_^*)



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今日は旦那も家にいて、畑を手伝ってくれました(^^♪

ジャガイモ掘りとイノシシ除けとカラス除け。

まずはジャガイモ掘り~~~^^

とうやは早くに起したのですが、

シンシアとアンデスが雨が降ってずっとそのまま。

葉はあまり枯れてなかったのですが、イノシシにやられる前にということで

本日収穫。

IMGP7901.jpg

植え付けのときに切り口を上と下にやったのですが

どちらもあまり変わらず収穫できました。

画像の真ん中がシンシアで両サイドに上向きと下向きに分けてみました。

強いて言えば左側が少し成績いいかも。

こっちは切り口がうえだったと思うけどね。



夜に早速ポテチに~~~^^

シンシアとアンデスの2種ポテチ。

IMGP7910.jpg

味はアンデスのほうが甘くて美味しいけど

カリッ美味しいのはアンデスかな。

色も綺麗だしね。

塩も何も付けなくても十分味わえるジャガイモでした(^^♪



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ジャガイモ「とうや」収穫のコツ
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最近また晴れ続き。

お陰で「とうや」の茎が枯れ始めました。

ここまで枯れると保存性が良くなると

プロに教わる家庭菜園の裏ワザの本に書いてました。

枯れて地面がやや陥没するくらいが一番いいそうです。

そこまで置くと未熟なジャガイモが腐り

成熟した芋だけが残るそうです。

ちょっと早かったかな~~~。

けど、来週雨降りだからと思い、これは収穫。

残りのアンデスとシンシアはとことん待とうかな。


IMGP7736.jpg

それで収穫はこ・れ・だ・け・・・・・・・・。

今年は雨が少なかったので肥料分がうまくいきわたらなかったのかな。

大きさも少し小さめだけど、数が少ない~~~><

IMGP7738.jpg

とうやは煮崩れしやすいので、サラダ向きかな。







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アンデスレッドが満開

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昨日ジャガイモの2回目の土寄せ終了。

アンデスレッドは満開。

IMGP7407.jpg

IMGP7408.jpg

上向きも下向き植えも花や葉の状態はあまり変化無し。

土の下が気になるけどな~~~~^^

もう少し時間が掛かりますね。




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ジャガイモ土寄せ

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連休は畑三昧。

まずはジャガイモ土寄せ。

いいのを2~3本残して芽かきして土を寄せました。

例のアンデスレッドの発育は

上向きと下向き・・あまり変わらないかな~~~??

IMGP7270.jpg

IMGP7269.jpg

これから違いが出るかどうか???



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3種ジャガイモの発芽

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一昨日と昨日は久々の雨~~~^^

恵の雨って感じで野菜がちょっと元気になったかな。

一気にジャガイモも発芽(^^♪

IMGP7102.jpg

IMGP7101.jpg

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切り口を下向きと上向きに植えたアンデス

下向きの方がちょっと遅れていた気もするけど

今の所同じように芽を出してきている感じ。



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じゃがいも植え付け裏ワザ&お彼岸の草もち
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暑さ寒さも彼岸までなんて言われるかのように

昨日の暖かさにびっくり!!!

最高気温が20度ですよ!!!

前日にまたヨモギを収穫して草もち作っちゃいました(^_-)-☆

IMGP6770.jpg

ヨモギと言えば現代農業でも特集あったんですよね。

2008年5月号
IMGP6777.jpg

今回はヨモギをあまり絞らず、出る汁も一緒に入れてみました。

餅が柔らかくなるそうです。

IMGP6776.jpg

前回よりヨモギもたっぷり。ヨモギ汁のせいか柔らかいです(^_-)-☆

IMGP6805.jpg



昨日はあまりにも暖かいので

じゃがいもを植えつけてきました(^^♪

プロに教わる家庭菜園の裏ワザ

書いてあったけど、病害虫に強くなる裏ワザ

アンデスレッドは半分づつ切り口上向きと下向きに分けて実験植え付け。

芋の下から芽が伸びることで強い芽だけが伸び、弱いものは淘汰されると。


あと、シンシアはほぼ丸まま、トウヤは切ったけど下向きに。

丸ままでも少し端っこを切ると芋が切られることで

刺激を受け、芽が出やすくなるらしいです。


IMGP6795.jpg

芽が出る頃、遅い霜が降りないことを願って~~~~^^


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ジャガイモの日光浴&白菜サラダ2種
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今日もきつい風で花粉飛びまくり~~~><

明日はまた寒くなるのでその前に畑を旦那に大きい耕耘機で

荒起ししてもらい、ジャガイモとほうれん草を蒔く所に

ちょっと早いけど有機石灰だけ撒いておく。

今、ジャガイモは日光浴中で

芽を出している最中(^_-)-☆

IMGP6542.jpg

まだ残っている白菜。

最近サラダにはまり、いろんな組み合わせを楽しんでます(^_-)-☆

色合いを考えると紫キャベツ!!

おつまみにと思うとハムと!!

IMGP6527.jpg
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芯のシャキシャキがたまりません。

葉っぱの芯の白いところを縦に細切り。

このほうが美味しく感じるな~~~^^



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ヨガできるワンコ&秋ジャガ収穫
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朝の冷え込みはずっと続いてますが

昼間は結構暖かい日も~~~~^^

けど、ちょっと曇ると寒くて丸くなってしまいます。

我が家のワンコも寒さでまぁ~~~るく(^_-)-☆

羨ましいくらいの体の柔らかさですけどね。

ヨガでも出来そうかも~~~。

私もこれくらい柔らかくなりたい!!!

それには ヨガか、きくち体操かな。


08-1212.jpg

腐る前にと思って秋ジャガ頑張って掘ってきました。

といっても1株に3~4個くらいしか出来てませんでしたが

馬鹿でかい!!!

きっと空洞化してるんじゃないかな~~~><

肥料多すぎた??

それと肌荒れも!!!

ナス科のあとで連作障害???

デジマは綺麗だったけどね。


けど、シチューに入れるとグ~~~~だよね。


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ピーマンの最後&輝くバッタ君&アンデス試し掘り
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最近の朝の冷え込みでピーマンも枯れてきました。

種まきから数えると半年以上頑張ってくれましたよね。

お疲れ様!!!

08-1210.jpg

昨日もかなり暖か。

今朝も朝早くに畑へ行ったけど、防寒着がいらないほど!!

これって異常だよね。

もう12月でもうすぐクリスマスなのに~~~~。

雪の無いクリスマスになるのかな。

キャベツも暖かさで割れそうです~~~><

アンデス、試し掘りしましたが、もう良さそうだったので

今朝掘ってきました。

結果は明日更新します~~~~(^_-)-☆



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