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色づくトマト&100円大のブルーベリー&贅沢パスタ
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夕べも夜中に豪雨と雷。。。
でも、私は前日に寝れなかったので実は知らずに爆睡~~><
旦那は起きていたようですが・・・・。

今朝も仕事に来る途中、関ヶ原の戦い跡に流れる姉川が
ゴーゴーと増水して流れてました。
浸水などの被害は出てませんが、降りすぎです。

被害に遭われている方、お見舞い申し上げます。


我が家のトマトはお陰さまで元気(^^♪
これを見るとやる気が出てきます~~~~~~^^
日照時間が少ないので色づきに時間が掛かりますが
ボチボチと色が変わってきました。

IMGP2406_20100715070818.jpg IMGP2405.jpg

レッドゼブラやオレンジトマトが綺麗な色になってきて
嬉しい色になってきてます。

IMGP2407.jpg IMGP2408.jpg

欲張ってたくさん採ろうと脇芽を伸ばした部分は
上から麻紐を引っ張って誘引してます。



そしてもう一つ嬉しい収穫(^^♪
昨日の雨の中、ミスティやダローは裂果しているのが
多かったのですが、ひときわ大きな粒を見つけて
ダローの身体測定してみました。
100円玉に近い大きさで糖度も高く、11度(^^♪

IMGP2399_20100715070816.jpg IMGP2400.jpg



昨日のランチは前日のカレーの残りでカツ丼(^^♪

IMGP2401.jpg IMGP2403_20100715071253.jpg
>最近のランチメニューはこちら

前に作った豚こまでトンカツを乗っけて
カレーをかけただけ。
今回のトンカツには青紫蘇を挟み込みました。

副菜にモロッコ消費のために
モロッコの南蛮漬けを作りましたが、これも大好評!!!
日持ちもするので当分我が家の1品になりそうです。


【野菜メモ】
紫蘇にはカロテンとカルシウムが多く含まれ
ビタミン類や鉄分も豊富菜です。

紫蘇の保存方法はこちら

IMGP2409.jpg IMGP2410_20100715072314.jpg

そして夕ご飯は贅沢にトマトとバジルたっぷりの
冷製パスタを作りました。

トマトを湯むきして角切りにして
バジルは千切り、ニンニクを刻んでおきます。

ニンニクをオリーブオイルで焦げないように炒めておき、
湯がいたパスタをザルに揚げて、冷やしたら
トマトとバジルとニンニクを一緒に入れて
オリーブオイルと塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

食べると鼻からバジルとニンニクの香りが
す~~~~っと抜けて爽やか(^^♪
トマトの甘味と酸味がたっぷりで幸せでした。




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コメント

NoTitle
今日はツイッターでなくってこっちに
書き込んじゃいますv-87

昨日はほんと豪雨に雷。。
那須もすごかったです。
なのに。。。花火、あがってましたけど(汗)

バジルとトマトの冷製パスタ!
美味しいですよね~。大好き。暑いなつは
やっぱり冷製ですよね~*゜✲ฺ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺノ†゜*
コメントありがと(*^_^*)

★kiki-rinさんへ
>バジルとトマトの冷製パスタ!
美味しいですよね~。大好き。暑いなつは
やっぱり冷製ですよね~*゜✲ฺ(✿◕ฺ ∀◕ฺ)ฺノ†゜*

ありがと~~~^^
夏はトマトとバジルがないと寂しいよね。
梅雨が明けてトマトがますます美味しくなってきたよ。


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チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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