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今日もまた雨。
連休の頃には晴れマークが出てきて梅雨明けかもと！！
それまで我慢の天気かな。

先日雨の合間に撮った夏野菜の花(^^♪
夏野菜はいっぱい花が咲くので楽しいですよね。



ナスの花は肥料の目安にもなるので
花のチェックは大事！！
めしべがおしべより短く、花の色が薄くなっていたら肥料切れのサインです。
右はピーマンの花ですが、少し実が出来そうな気配。



ゴーヤにはミツバチが受粉中でした（*^_^*）

　

オクラの花はハイビスカスのように綺麗で立派！！




昨日のランチはナス尽くし～～～＾＾

　
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庄屋大長ナスを３等分してそれを縦５ｍｍくらいの厚さに切り
塩を振って水気をふき取り、豚肉と豆腐のミンチを挟んで
こんがりとナスがなるまで蒸し焼きします。
柔らかいナスをたっぷりいただきました(^^♪

あとナスは味噌汁にもたっぷり～～～＾＾

【野菜メモ】
ナスの紫紺色はアントシアニン系のポリフェノール。
血管を綺麗にしてくれる作用があります。



夕べはストウブで野菜の蒸し焼き（*^_^*）



ピーマンを丸ごととモロッコや玉ねぎ、トマトを
入れて作ってみました。
はるひちゃんやfaniさんのように上手に出来ないけど
蒸し焼きすることで野菜の味を十分楽しめました。

でも、旦那にはピーマン丸ごとがちょっと不評。
ピーマン大好きなくせに種は苦手なんだって。
今度は鍋ごとピーマンでもいいけど、種は取ってくれって。。。
（我がままで困ります～～～＞＜）

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私が買ったお鍋はこれ↑
色もブラックで落ち着きます。
ジャムにも大活躍のお鍋で重宝してます～～～＾＾



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