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庄屋大長ナスの収穫&紫蘇の保存方法
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今朝はまた雨。
日中は大雨になる予報が出て心配~~~><

昨日は午前中雨が小降りだったので
セスバニアの播種とエンバクのすき込みをしてきたのですが
雨でセスバニアの種が流れないといいのですが。。。。

セスバニアは草丈は3~4m、根は地中に1m以上伸び、
硬盤破砕能力が高く、土壌の排水性・通気性を高めるということなので
借りた畑の水はけをよくするために蒔いてみました。

IMGP2364_20100712073211.jpg IMGP2357.jpg

昨日もまた庄屋大長ナスを収穫。
今年は調子よく、次々と実をつけて大きくなってくれてます。
黒マルチが良かったのかな~~~^^
ちょっと日を空けると長~~~くなって
地面にすれそうになってしまいますが、中の種もほとんど少なく
皮も柔らかいので食べやすいナスです。



昨日のランチは土曜日にまた釣ってきた鯵。
でも、3匹しか釣れず、貴重な魚でした。

IMGP2371.jpg IMGP2370_20100712073211.jpg
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鯵は刺身にしてちりめん紫蘇を刻んで一緒に頂きました。
今の時期の紫蘇は大変香りが良くて大好きです。

紫蘇の保存は濡れたキッチンペーパを
密閉容器に入れて保存しておくと長持ちしますよ。

IMGP2368_20100712073211.jpg IMGP2263.jpg

サラダは豆腐とおかひじきとトマトを
先日作った冷やし中華のタレをかけていただきました。

私の愛用のキャニスターです。
シンプルで使いやすいのでSサイズも使ってます(*^_^*)




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コメント

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チャーミーさん こんにちは♪

梅雨らしいお天気のようですね~
長なすって 本当に長いですよね(笑)
次々と実がなっているんですね~ これは嬉しいですね^^

鰺 たくさん釣ったんですね~
新鮮刺身は 最高でしたでしょう~

>太刀魚、美味しかったですよ~
あの鋭い歯で小魚を食べるほか、時にはイカや甲殻類を食べることもあるんですって。
いつもありがとうございます。


コメントありがと(^^♪

★manaさんへ
>梅雨らしいお天気のようですね~
長なすって 本当に長いですよね(笑)

今日も結構降りました。
来週には梅雨も明けそう???
いや明けてほしい!!
長ナス、皮が柔らかくて美味しいの~~^^


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チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
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