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ブルーベリーの生理障害&黒酢の魚料理
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今朝はひんやりした朝。
朝通った道の温度計が朝の6時前で「14度」
かなり冷えてます。
でも、昼間は暑くなりそう~~~。

昨日もツイッターでつぶやいてたんですが
ブルーベリーの葉っぱに異変が。

IMGP2104_20100624082827.jpg IMGP2127.jpg

どうも生理障害のクロロシスのようです。
ブルーベリー専門の福田様にメールでお聞きしたら

クロロシスですね。土壌が酸性でなくなると出やすくなります。
ピートモスもよいでしょう。それと株周りに一握り硫安をまくと即効で
回復する場合があります。

とお返事を頂きました。

それで症状の出たブルーベリーの根っこ周りの土を
調べてみたら、やっぱり酸性度が低くなって
弱アルカリ気味になっているようです。
(ブルーベリーには酸性度pH4.3~5.3が好ましい)

今週中にピートモス追加と硫安を撒きたいと思ってます。

IMGP2118.jpg
第2のブルーベリー囲い(青いネット)も完成しました(*^^)v
この中はまだ小さい木ですが、実をつけているのもあるので
ムクドリなど避けるためにネットを張ってもらいました。




昨日のランチはジメジメした季節をさっぱりと。

IMGP2126.jpg IMGP2123_20100624082826.jpg
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メジロを黒酢を使って南蛮漬け風にしてみました。
一口大に切ったメジロをムニエルして
黒酢と醤油とみりんとてんさい糖を煮きった中に
赤玉葱と人参を刻んだものと一緒に漬け込んだら
出来上がり~~~^^

IMGP2119_20100624082825.jpg
今回使用の黒酢⇒臨醐山黒酢 [内堀] 360ml

ちょっと漬け込む時間が短かったので
味が薄く感じたけど、お酢のさっぱり感で
ジメジメ感が吹っ飛びました。


  


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コメント

NoTitle
チャーミーさん こんにちは♪

こんな時期は、南蛮漬けですね~
あ~ 私も食べたくなってきた。
梅雨明けしたのに、
梅雨前線のやつ 沖縄に戻って来やがったからね (笑)
お酢は 身体に良いですからね~ 極力取りたいものです。

>サッカー・・・私は寝ながら応援かも~~~><
>本当なら 完全に爆睡状態の時間だもんね~^^;
でも やっぱりリアルタイムで応援したい。
今日は半分徹夜状態になるかも・・・

お忙しいはずですのに ありがとう(*^_^*)


コメントありがと(*^^)v

★manaさんへ
>お酢は 身体に良いですからね~ 極力取りたいものです。

manaさんのお料理はいつも元気が出る献立ですよね。
またお邪魔しますね~~~^^
応援アリガト☆


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Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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