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イチゴの初収穫&スナップエンドウ尽くしのランチ
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今朝はまた北西の風が強く、とっても寒い朝~~><
ベストを着て、足首にはレッグウォーマーなんか
着けたりしてまた季節逆戻り!!!

畑に行ってもイマイチ元気が出ない~~><
野菜も元気がない~~~><

と思っていたら赤くなってました(*^_^*)
雨続きでよくないと思っていたイチゴが~~~~。

IMGP1780.jpg

今年は2株しかないのであまりたくさん出来ないけど
ちょっと嬉しい収穫でした。
でも、甘味があまりなくて、香りもいまいちだったな。



昨日のランチはスナップ尽くしかな(*^_^*)

IMGP1771_20100527095647.jpg

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カレーにしようかと思っていたらカレー粉がないことに
気づいたのが、ランチを作り始めたとき!!!
どうしようかと迷い・・・また豆乳の出番。

IMGP1768.jpg IMGP1775.jpg

ジャガイモと舞茸と玉ねぎを少な目のコンソメスープで煮込み
柔らかくなったら豆乳を入れて、水溶き片栗粉で
とろみをつけて、外側をこんがり焼いたシーバスの切り身を
豆乳シチューにトッピング。
彩りにスナップエンドウをコロコロと(*^_^*)
シーバスの豆乳シチューで来ました。

そしてツイッターでいつもお世話になっているはるひちゃん
お料理からちょっとアイデアを頂いて
湯がいたスナップエンドにマヨネーズ:粒マスタード=2:1を
和えてそれをレンジでチンしたジャガイモの上にのせて
チーズ焼きにしました。

スナップエンドウのシャキシャキがとっても美味しくて嬉しい(*^_^*)

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コメント

NoTitle
こんにちは
つくりはじめてから、あれ~ないってこと、よくありますよ(笑)
豆乳シチューおいしそう、シーバス食べてみたいですね。
つい最近まで、スナップエンドウのことをスナックエンドウだと思ってました。
チャミーさんの生活に、憧れてます。
せめて、今年はミニトマト栽培しようかな。
コメントありがと(^_-)-☆

★ままりんさんへ
>つい最近まで、スナップエンドウのことをスナックエンドウだと思ってました。
チャミーさんの生活に、憧れてます。

スナックでもいいみたい~~~^^
スナックの方が美味しい感じするかも。
ままりんさんのヘルシーな生活も
みんな憧れですよ。



NoTitle
スナップエンドウのお料理

見事ですね
どれも美味しそうです

ポチッと応援させて頂きました。
NoTitle
スナップエンドウ大好きです!!
でも、最近、いつも行ってる産直市で見かけないのでなかなか食べれません・・・
スナップエンドウのチーズ焼きもおいしそう!!
今度試してみたいです☆
コメントありがと(●^o^●)

★ryuji_s1 さんへ
>見事ですね
どれも美味しそうです

いつも応援ありがとうございます。

★Yukoさんへ
>最近、いつも行ってる産直市で見かけないのでなかなか食べれません・・・
スナップエンドウのチーズ焼きもおいしそう!!

簡単だし、スナップエンドウの食感が
たまらなく美味しいです。





プロフィール

チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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