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ジャガイモの乳離れ&人参克服の魚肉団子
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昨日の大風が嘘のように今朝は静か。
畑で雉が「キーキー」と鳴いてます。

昨日ずっと放っておいたジャガイモをやっと切り分けました。
いつもは適当に切っていたのですが
今回は「乳離れ」ということでジャガイモのヘソを切ってから
約40g~50gに切り分けました。

IMGP0723.jpg IMGP0724.jpg

ジャガイモのヘソと言うのは
親芋に引っ付いていたところで芽とよく似た感じに見えるところで
よく芽が出ている反対側にあります。
そこを切ると親から離れたと言う気持ちがさらに湧いて
発育が良くなるそうです。

IMGP0726.jpg IMGP0727.jpg

左からシンシア・シェリー・とうや・アンデスレッドの4種です。
シェリーは小さいので切らずにへそだけ切りました。
アンデスレッドは越冬ジャガイモの残り。
これが乾燥したら植え付け。


昨日のランチは人参嫌いでもOKの団子。

IMGP0729.jpg IMGP0732.jpg

我が家には人参嫌いはいないけど
色が綺麗になるかなと思って金時人参をすりおろして
団子のネタに入れてみました。
味付けもケチャップを少し入れてます。
ネタは釣り魚のサワラと豚肉入りです。
さわらは身が柔らかいのでふわふわ~~~~で美味。

  



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コメント

乳離れ
ジャガイモにも「乳離れ」があるんですね~、カワイイですね(^^)
サワラって塩焼きぐらいしかしたことないんですが、やわらかくておいしいですね。
おだんごがいい色になっておいしそうです!
コメントありがと(*^_^*)

★まめ盆栽さんへ
>サワラって塩焼きぐらいしかしたことないんですが、やわらかくておいしいですね。
おだんごがいい色になっておいしそうです!

人参の量で色が調整できると思います。
チッチちゃんは人参大丈夫でしたか?


No title
こんにちは!
じゃがいもにもおへそがあるって、初めて知りました~。
シェリーやシンシアみたいなしっとり系のじゃが芋が好きです。
袋栽培で去年きたあかりを作りました。
今年も植えようかな?

お魚団子もおいしそうですね。
おへそ
私も「乳離れ」ってはじめて聞きました!
これから植え付け準備をするので、我が家の種イモたちも「乳離れ」させてみますね。

お団子、おいしそー(^u^)

チャーミーさんにお料理してもらった、野菜やお魚たちは幸せですね(●^o^●)
コメントありがと(*^_^*)

★fanifaniさんへ
>シェリーやシンシアみたいなしっとり系のじゃが芋が好きです。
袋栽培で去年きたあかりを作りました。

キタアカリも美味しいと評判ですよね。
袋栽培も立派な家庭菜園ですよね~~~^^

★ほっぺたプニ子さんへ
>これから植え付け準備をするので、我が家の種イモたちも「乳離れ」させてみますね。

間に合ってよかったです。ぜひ乳離れしてあげてください。
どんな種芋か楽しみですね。





No title
こんにちは!
ジャガイモって不思議ですね。やっぱり生きてるんだと実感しました。
それに沢山お料理が載ってて楽しそうです。
人参だんご美味しそう!カロテンで元気食材ですね。
No title
こんにちは ^^

知らないことばっかりで、勉強になりますよ!
美味しそう食べた~い!!きっと美味しいね。
いつも思うんですが、チャミーさんの近くに住みたいな。
コメントありがと(^^♪

お返事遅くなりすいません。

★murachiさんへ
>人参だんご美味しそう!カロテンで元気食材ですね。

人参消費に悪戦苦闘です。
いい使い方また教えてくださいね~~~^^

★ままりんさんへ
>いつも思うんですが、チャミーさんの近くに住みたいな。

いえいえ、私も近くに住みたいです。
料理の交換したいですね。


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