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昨日の釣果&命がけのrakuenランチ
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朝から嬉しい~~~天気。

雨なのになんかとっても嬉しい~~~^^

変でしょうか?

じゃじゃ降りでもなくシトシトと空からジョウロ

水遣りする感じに降ってくれるので大変ありがたいです(^^♪

IMGP8686.jpg

明日は天気回復していい畑日和になるかな。


今日のランチは昨日の旦那の釣果(^_-)-☆

IMGP8683.jpg
アオリイカの天ぷら・野菜(オクラ、ピーマン)の天ぷら・ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ・大根葉とイカの煮物・なすとミョウガと椎茸の味噌汁

IMGP8684.jpg

イカの刺身は前回食べたので、今日は迷わず天ぷら(^_-)-☆

けど、イカの天ぷらは命がけなんです。

たまに爆発するんですよね。

その爆発防止にイカに粉をつけてから天ぷら粉をつけると大丈夫なんですが、

粉っぽくなるので嫌だと旦那が言うので

我が家は粉無し。。。辛いです。。。

出来るだけ、油の温度を上げ過ぎないように

慎重に揚げなくては~~~~。


IMGP8685.jpg

イカのヒラヒラさせる部分・・エンペラは間引きした大根の葉と

さっと煮てみました。

揚げても煮ても柔らかいイカで大満足。

イカのタウリンは交感神経の働きを静めて

血圧の上昇を抑える働きがあります。

また、肝臓から胆汁酸の分泌を促進してコレステロールや

中性脂肪の排泄を促すため、高血圧のほか動脈硬化や

高脂血症、糖尿病などの生活習慣病の予防に効果があります。

食べあわせではほうれん草、チンゲン菜、カキと一緒に食べると

貧血、更年期障害の改善 になるそうです。


大根の葉はどうかな??

  
 
 


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テーマ : 釣り・フィッシング
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コメント

No title
山梨では半日くらい雨が降るのが遅いですね。
夕方、土砂降りの雨でしたが、現在夜9時の時点では止んで仕舞いました。畑をやっている者には、雨が降ると助かりますね。
毎回、美味しい料理を見せて頂いています。オクラもかなり減ったんじゃありませんか?
イカの天ぷら、美味しいですね。かき揚げも大好きです。
チャーミーさんのご主人が羨ましい!!!
待望の雨ですね♪
上の写真の手前右は…もしやアスパラじゃありませんか??
今度絶対に作るって決めてるもんだから、つい目に止まってしまいます。

イカの天ぷら美味しいですよね~私のうちでは、大き目の鍋の蓋を盾にして揚げてますが、そこらじゅう油だらけになりますネ
昔イカはコレステロールが溜まるなんて聞いたことがあったけど最近違うんだってこと知って、何だか逆でしたね。

食べあわせって理にかなっていて、たまには意識しながら食べたいなあ~っと改めて思いました。
No title
チャーミーさん  こんにちは♪
雨はやはり 恵みなんですよね~
毎日の水道水の水掛よりも
1日の雨って 感じ^^
植物も野菜も 嬉しいでしょうね (^^)

ご主人はイカを釣って来たんですね~
新鮮魚介類、美味しかったことでしょう~
天ぷら とても美味しそう。

> いえいえ 訂正しましたけど、
予想をはるかに上回って、9月の最高気温を記録して 34.6度だったそうです。
もう~ どんどん暑くなってるし、 暑い期間が長くなっていく~
今後どうなるんだろうって ほんと怖いです。
北海道に引っ越そうかな・・・^^;
 いつも応援ありがとうございます (^_^)
ρ('ー'*)ポチッ


No title

★ykitaさんへ
いい雨でしたね。
これで当分水やりしなくて済みそう。
オクラも他の野菜も大分少なくなってきましたね。
そろそろ野菜の衣替えって感じ(^_^)v

★annmamさんへ
そう~~アスパラガスです。
ここ以外にも種を蒔いて苗がたくさんあります。
アスパラ美味しいですよね。
ぜひ作ってください!!

鍋蓋の盾・・・私も以前やってました。
戦いですよね。

★manaさんへ
え~~~34.6度!!それは暑いですね。
私も梅雨の時期と夏は北海道に行きたいと
思ってます。
引っ越したらぜひ呼んでください~~~なんてね。
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Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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