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春の足音&今週の珍料理
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2日間異様な暖かさでびっくり~~~~(>_<)

けど、夕方から風が吹き始め、明日はぐ==んと寒くなりそう。

畑に春が来たかと思ったのにな。

IMGP4395.jpg

植えっぱなしの水仙が芽を出し始めてました。

芽が出ていつも「ここにあったんだ」と気が付く感じです(^_-)-☆


そして雪でかなり葉が折れている芽キャベツ!!

IMGP4394.jpg

とても小さいんですが、それらしく。。。

画像撮るならもっと綺麗な手にしとけばよかった~~><シワシワだよ。


さて今週の珍メニューは・・・・

IMGP4359.jpg
*サワラのホイル焼き
*ひじきたっぷりポテサラ
*白菜とごぼう天煮
*モヤシのかき玉汁

IMGP4358.jpg

デジマのポテトサラダに水で戻したひじきをたっぷり。

彩りに金時人参を使い、最後に黒胡麻をすって!!

味付けは普通のポテサラだけど、黒の効果で元気!!


IMGP4365.jpg
*2種の魚肉バーグとエリンギと舞茸のソテー
*大根とさつま揚げの煮物
*ひじき煮
*ネギのスープ

IMGP4363.jpg

2種のハンバーグ。

1つは照り焼き風に、もう1つは胡麻豆腐をIN!!

旦那には不評だったけど、胡麻味噌はいい感じだったな。

胡麻豆腐の食べ方をアレンジしたらこんな風に~~~><

また冒険しちゃいました。


IMGP4404.jpg
*焼き鯖
*ゆで卵と焼きネギのきのこグラタン
*こんにゃくと大豆煮
*えのきとネギのスープ

IMGP4406.jpg

卵をゆでてスライスしたものと白ネギを切ったものを

網でこんがり焼いたものに、キノコたっぷりのホワイト豆乳ソースを

たっぷりかけてチーズを乗せて焼き焼き!!

見た目はわかんないけど、食べてお楽しみって感じのグラタン。




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