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優食レシピカード・低カロリー里芋のコロッケ
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今日もまだいい天気!!!

朝から人参や大根を少し収穫。

植えつけた玉ねぎもネキリムシの被害も無く、今のところ順調(*^_^*)

さて、昨日作ったコロッケのレシピカードできました。

材料も少なく、カロリーもコロッケだけど控えめ。

里芋の味がよ~~~く味わえます。




resipi5

普通ジャガイモやかぼちゃのコロッケには肉を使ったりするけど

あえて何も入れずに、シンプルに。

少し香り付けにオレガノを里芋の半分だけに使ってみました。

オレガノは薬用効果が強く殺菌作用、消化促進などに効果あり。

イタリア料理やメキシコ料理などに良く使われます。

ピリッとした風味がちょっと効くかな。


IMGP3316.jpg

蒸かしてあるので、カラッと揚げるのがポイント!!!

IMGP3318.jpg

里芋の濃厚な味がいい感じでした(*^_^*)

レシピカードにも書いたけど

里芋のカロリーは芋の中でホント少ないんです。

ジャガイモは76Kcal/100g中

サツマイモは132Kcal/100g中

そして里芋は58Kcal/100g中です。


けど、寒さと乾燥が苦手だから保存は新聞紙などに包んでね。




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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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コメント

No title
里芋ってカロリーが少ないんですね♪
糖尿病の叔母が好んで食べてるのは、それも理由かな?
トマオは里芋のコロッケ大好きですよ(^^)
No title
おお~ v-11サツマイモのカロリーが多い!
どうりで…
里芋コロッケはやっぱりヘルシーなんですね!
掘ってみようかな。いっぱい入っていないと…グスンかも(^^;)
No title
これは里芋好きにはたまりませんね!ネットリとした里芋にさっくり衣・・・想像するだけで美味しそう!
オレガノのアクセントがまた良さそうですね(^^)
No title
トマコさんへ

トマオさんが好きなのはトマコさんの料理が
美味しいからでしょうね。
私ももっと腕をあげないとね。

糖尿病だと食べるものも考えますよね。
No title
gerogeroさんへ

そう、サツマイモが結構高いのには
びっくりでした。
焼き芋・・・食べたのに~~~><
天ぷらなんて持っての他かな。
No title
mameさんへ

ほんと、ねっとり感とサクサク感が
たまりません~~~^^
次回はベーコン入りにして旦那に気に入ってもらう予定です。
No title
あの 美味しそうだった 里芋のコロッケ~
あれのレシピだ~ !(^^)!
これは、 見た目で がつ~んと 来ましたもん!
めっちゃ 美味しそう~って!^^
作ってみなくちゃね^^

応援~~(^^)/
No title
里芋のカロリーが少ないなんて知りませんでした。
ねばねばも体によいようですね。
No title
manaさんへ

お恥ずかしいレシピですが、作ってもらえると嬉しいです。
また、アレンジしたら教えてくださいね。

いつも応援ありがとです(*^_^*)
No title
cosmosさんへ

ねばねばといえばオクラの種・・・私も採りました。
数は数えませんでしたが
また来年いいオクラが出来るといいですね。

サツマイモも楽しんでいただいて嬉しいです(^_-)-☆
プロフィール

チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
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