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春菊の林&ツルムラサキのジャム
08-1020.gif

ずっといい天気(^_-)-☆

気持ちいいですね。

春菊が順調すぎて食べるのが追いつかない状態!!

いつもはオシタシにするだけですが

刻んでかき玉汁にしちゃいました~~~(^_-)-☆

春菊にはβ-カロテンが多量に含まれていますが、
ゆでることにより濃縮され、さらにその効果が増すといわれています。
なべ物にしたり、ゆでたりするのは栄養学的にも理にかなっているのです。 
春菊はまた、すぐれたアルカリ性食品で、
魚や肉の食べすぎによる酸化を防ぎ、体のバランスをととのえます。


ところで例のツルムラサキのジャム。

作ってみました。

IMGP2951.jpg

けど、実に味が全然無くて、種があるので

ジャムとしてはちょっと~~~おって感じ。

色はとても綺麗なので何かの色付けに使います。

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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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コメント

No title
春菊も もう~そんなに~?
こっちでは、まだ春菊はとても買えません・・・・(~o~)
高杉君でして・・・・・(-_-;)

ジャムにしたんですね~。
見た目、ブルベリーみたいなかんじなのに・・・・・
味もなくて・・・・・種が邪魔なんですか~ 笑。
あらら~~~。 でしたね^^。
応援☆
No title
気持ちよさそうなお昼寝ですね
動物の昼寝の姿って、見ていて癒されます *^-^*

ツルムラサキのあの黒い実をジャムにされたのですね
さすが、チャーミーさんです♪
色が、ほんとに魅力的ですものね
私もハンカチを、、 古いですねぇ 笑)
浸してみようかと思ったくらいです^^
No title
manaさんへ

近くだったらおすそ分けしに持って行きたいのに~~~。
毎日春菊三昧です。

ツルムラサキは失敗でした~~><
やっぱりジャムはブルーベリーが一番かな。
応援いつもありがとうございます!!
No title
れぃんさんへ

時々ワンコと変わって欲しいと思いますね。
あんなふうに昼寝してみたいよ~~~。

ハンカチ染めにいいかもです。
その方がきっとお勧めですね。
プロフィール

チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
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