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甘酸っぱい果実のようなセミドライトマト
IMGP2288.jpg

昨日の晴れ間を使ってトマト干し!!!

フルーツトマトを湯むきして縦に切り、種を取ります。
それを干し網に並べて何度かひっくり返して
1日干しました(^_-)-☆

IMGP2297.jpg

完全には乾いてないので柔らかいのですが
水分はかなり抜けました。

1つ食べてみたら~~~~~

とっても甘くて果物みたい!!!

おやつになりそうな感じです(^_^)v
もちろんピザにもいいし、パンに入れて焼いても美味しそうです。

半干しなのでオリーブオイルに漬けて保存しておきます。
そのままでも冷蔵庫で3日ほど持つそうです。


IMGP2298.jpg

今日は雨みたいなのでまた2日後くらいの晴れ間にまた作ります。
ソース作りに飽きたのでちょうどいい保存が出来そうです。




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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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コメント

No title
おいしそう~
おやつにパクパク食べてしまいそうです。
湯むきするとよさそうですね。
皮つきのままで乾燥させたので、少し固めに
なってしまいました。
はじめまして。
チャーミーさん、こんにちは(^^)
私のブログにコメントありがとうございました♪
色んな野菜を無農薬で栽培していてスゴイです!
野菜作りから、気が付くことって多いですよね。
ドライトマト美味しそうです!
私も作ってみます~
今年はズッキーニやナスなどドライにしました。
野菜は干すと旨みが凝縮ですよね!
No title
ドライトマトのオリーブオイル漬け大好きです~。
なるほど~こうやって作るのか。
一日干しただけでも、随分水分が飛ぶんですね。
太陽の力が加わって、いっそう美味しくなってそうです!
No title
osmosさんへ

おやつ感覚で食べれます~~~^^
甘さが凝縮されるんですよね。
そして太陽の香りもしてきそうです~~~^^
フルーツトマトは皮が固めなので
剥いたら乾きもよく、口当たりも良かったです。
面倒だけどね。

ブルーベリーのゼリー・・・美味しそうですね。
No title
Natural Flow さんへ

ようこそ~~~^^
来てくださって嬉しいです。
1日干しただけなんですが、びっくりするほど
甘くなりました。
お子さんのおやつにもいけますよ!!!
No title
ヒナさんへ

皮を剥いたせいでうまく乾きました。
ソースばかりよりこれもいい保存法です。
ぜひ、お試しあれ~~~^^
太陽の力ってすごいですよね。
No title
うわ~♪
やっぱり作ってみたくなるな~
ドライトマトの作り方を聞いて、やってみたいと思ってたんです。
でもトマトがもう無い~(><”)残念!
ミニトマトもこうやって利用すれば、いくら出来ても足りませんね。
来年はフルーツトマトもミニも、もっと植えようっと♪
美味しそう~~~
No title
トマコさんへ

今朝また雨で割れたトマトを傷まないうちに
収穫して干してます~~~^^
残りのトマトも天気を見て干す予定です(^_^)v
No title
ドライトマトを作ろうと思っていたのに、わが畑のトマトは熟す端から食べられていきます。人気なのは嬉しいんですけどね(^^;
9月でも九州の日差しなら作れるでしょうか・・・。
No title
mameさんへ

九州ならまだまだいけるでしょうね。
我が家も今日の晴れ間にまた干してます。
もっと早くから干せばよかったと
反省してます。
来年は早くから干そうっと!!
プロフィール

チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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