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落ちないニンニクの吊るし方
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暑い~~~しか言うことがなくなってきたんですが
先日吊ったニンニクがポトポト落ちてきちゃいました。

玉ねぎと同じ吊る仕方ではやっぱりダメだったので
違う方法に変えました。

そして出来上がったのが「ニンニクのれん」です。

IMGP7629_20110630194821.jpg


吊るし方はロープワークされる方ならご存知かとおもうのですが
巻き結びという方法で重みが掛かると抜けない結び方です。

IMGP7594_20110630194821.jpgIMGP7595.jpg
IMGP7596.jpgIMGP7592_20110630194958.jpg

輪っかをまず二つ作ります(左上)
その輪を右側の輪を下にして重ねます。
その輪の中に通して絞ればOK。

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最近のトマト&芽かきと葉かき
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梅雨の中休みにしては暑すぎる日が続いてます。
今日も34度近く。

でも、夏野菜がやっと元気になってきて
トマトも色づき始めました(*^^)v

IMGP7607.jpg

品種は自家採種なのでちょっと不明。

IMGP7606.jpg IMGP7608.jpg

こちらも左はグリーンゼブラですが、右は自家採種。
なんか鈴なりです!!




IMGP7609_20110629213151.jpg

トマトが赤くなるには日光が一番大事。
根本にある実が葉っぱで光を遮りがちなので
脇芽の芽かきと共に葉っぱの整理もしました。

よく見ると↓なんか実の先に葉っぱが???

これって肥料が多すぎるんだったかな??

IMGP7611_20110629213151.jpg


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畑オフ会の頃には少し収穫できるといいな~~~^^
畑オフ会のことはこちら⇒ ★★



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野菜ブログ6万HIT記念プレゼント企画
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梅雨空が続き、畑の作業も少し足踏み状態。

今日はちょっとしたお知らせです。


このブログのアクセスが先週6万を突破しました。
これも拙いブログを見に来てくださる皆さんのお陰です。

と言うわけでもないのですが(タイトルはそう書いてますが)

今回は美味しい野菜を提供するのも兼ねて
【押谷農園】さんの玉ねぎを3kg以上ご注文の方に
チャーミー畑のブルーベリージャム(ただし、これは去年作製の分の残り)を
1瓶プレゼントします(*^^)v

◆プレゼントに限りがあるので先着6名様まで~~~^^
ご注文・ご質問はメールフォームでもツイッターのDMでもOKです。

IMGP9098_20110623094021.jpg

これからも料理ブログ同様頑張って更新していきますので
応援よろしくお願いします。

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ニンニク収穫&臭くないニンニクの食べ方
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昨日雨の降っていない間に我が家のニンニクを収穫。

雨の当たらないところで根っこ切ったりして乾燥してます。

IMGP7487.jpg

ニンニクって臭いから~~~と敬遠されますが
我が家ではランチからバンバン使ってます。

でも、全然臭くないんです。

それは食べ方なんですね。
IMGP7258_20110620135627.jpg IMGP7492-1.jpg

まだ採れたてのときは解りにくいのですが
ニンニクを割って切った時に見える真ん中の芽になる部分が
臭くなるところなんです。(赤く囲んだところ)
そこを取って調理すれば全然大丈夫です。


その代わりちゃんと綺麗にそこを取ってくださいね。
残ってると臭くなりますから~~~。

無農薬で作ったチャーミーの美味しいニンニク
もしご希望の方あればこちらへ⇒ ★★

(数量限定ですのでお早めに)

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無農薬・無化学肥料栽培の玉ねぎ販売
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梅雨空続きでうっとおしい日が続いています。

去年人気のあった「お江ねぎ」を栽培されていた押谷農園さんの
無農薬・無化学肥栽培の玉ねぎが収穫間近になってきました。

今度晴れる日があれば収穫できそうです。

IMGP7364_20110620133551.jpg IMGP7365.jpg

自分で肥料も作られているので安心な野菜です。


ご希望の方はこちらで販売しています⇒ ★★
(赤玉葱は数量が限られていますのでお早めに)

IMGP7366.jpg

白玉ねぎは焼いたり煮たり火を通すと美味しいですし
赤玉葱は生で食べられる柔らかくて辛味の少ない玉ねぎです。

IMGP7393_20110620133550.jpg IMGP7368.jpg

白玉ねぎの糖度を計ってみたら10度でした。
採れたてでこの糖度なので保存するとまた一段と美味しくなると思います。

IMGP7490.jpg


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トマトの脇芽の伸ばし方
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今日は朝から雨で外の作業は出来ず。
昨日植えた落花生には恵みの雨で~~~す。

今年のトマトは麻紐で吊るし支柱にしました。
吊るし支柱をしながら脇芽の整理も一緒に(*^^)v

先日発売された野菜だよりの西村先生の記事の中に
トマトの脇芽のことが書いてます。

IMGP7317.jpg

トマトの脇芽は幾つも出てきますが
花房の下の脇芽が力強くて太いんだそうです。
実際見ると本当に太いんですよ!!
その力強い脇芽を伸ばすと根っこの量も増えて丈夫に育つそうです。

IMGP7318.jpg IMGP7319.jpg

詳しくは先日発売の野菜だよりをぜひ!!


西村先生の本も参考になるよ。






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無農薬ニンニク乾燥中
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先日収穫したニンニクを今は乾燥中。
といってもまずは収穫したまま干してます。
そのあと葉が枯れてきたら根と葉を切って
保存体制にしていく予定です。

IMGP7270_20110611074006.jpg

1個だけ採れたてを剥いてみたら小さいながら6~7片に。

IMGP7255.jpg IMGP7258.jpg

カリッとして炒め物のトッピングにするのが美味。

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野菜だより夏号7月号掲載
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風が心地よいこの季節。
でももう菜園雑誌は秋冬に向けてです。

今月発売の野菜だよりに白菜の情報で掲載されました。
顔写真まで載るとは聞いてなかったな~~~(≧▼≦)

IMGP7279.jpg IMGP7280.jpg

載ったのは付録の方ですが、本誌はまた情報満載。


学研マーケティング (ヤサイダヨリ)【年間購読】野菜だより
発売日:毎号偶数月3日前後。年間購読しておくと買い忘れありませんよ。



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玉ねぎ収穫と保存法
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昨日今日の晴れたいい天気で収穫した玉ねぎが
うまく乾き、保存のために紐で吊るしました。
この日のために約9ヶ月頑張ってきたんですよね。

種まきしてからの玉ねぎの様子⇒ ☆☆

IMGP7206_20110604182349.jpg IMGP7210_20110604182348.jpg

吊るし方は前からやっている方法ですが、それに加えて
今回は最後に玉ねぎの間に通して吊るしてます。

前回の吊るし方⇒ ☆☆

IMGP7229_20110604182348.jpg IMGP7230.jpg
IMGP7231_20110604182347.jpg IMGP7232_20110604182346.jpg

今夜はその玉ねぎをソテーしてチーズを乗せたら最高!!
詳しくは料理ブログに後日アップしますね。



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からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
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