半農半X(エックス）楽しんでます(^^♪

今日は曇って朝からシトシト雨。

気温も低め。

肩の調子は昨日の午後、そっと腕を挙げてみたら

痛み無く、手が頭の上以上に挙がる位まで回復。

今朝は少し硬くなって動きが悪いですが

一進一退の状態です。

今日は天気が悪いので洗濯は室内干しですが

だいぶ楽に干せるようになって一安心。



我が家の柚子。



いい色になってきてそろそろ採り頃。

柚子の保存法をいろいろ調べたのでやってみたいと思ってます。

◆皮の保存
白い部分がなるべくつかないように皮をむきます。
吸い口くらいの適当な大きさに切って、ビンに入れ冷凍庫で保存。
おうどんやお吸い物、カブの煮物などにパラりと落とすだけでOK。

◆果汁の保存
絞って果汁：酢＝１：１で柚子酢にしておくと便利。
あと、製氷皿に入れて冷凍保存。
凍ったら、ばらしてフリーザーパックに入れかえて冷凍保存。
この果汁に蜂蜜を混ぜて熱々の柚子茶にして飲むと、
これが風邪によく効く。

◆種の保存
柚子の種を洗わずに容器に入れ、ホワイトリカー（３５度）を
種の２～３ｃｍ上まで注ぎます。
そして毎日振っていると、トロトロのゼリー状になります。
これを顔や手に塗ると、しっとりと肌が潤います。
化粧水にする場合は、種１/3に、
ホワイトリカー（２０度）を２/３の割合で作ります。
（人によっては肌に合わないかもしれないので注意）

最後に残った白い皮の部分もまだまだ捨てませんよ。
布袋に入れてお風呂に入れると、いい香りの柚子風呂。
リラックス効果だけでなく、肌もつるつる。

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