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今週のrakuenランチ

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今週もバタバタと~~~終わった。

今日も予報とは違って雨無しの晴れ~~><

最近雨が少なくてちょっと野菜にも元気がないよ~~~。


今の収穫中の野菜はアスパラガス・スナップエンドウ・茎ブロッコリー・

大根・ほうれん草・ニンニクの芽・レタス・人参・ラディッシュかな。

今週も野菜たっぷりのランチ、頑張りました。


IMGP7444.jpg

【月曜日のランチ】
シーバスのほうれん草あんかけ
ニンニクの芽ともやしの卵とじ
大根の味噌汁
スナップとアスパラとレタスのサラダ


IMGP7469.jpg

【水曜日のランチ】
シーバスのさつま揚げ・間引き人参のかき揚げ
赤玉ねぎとスナップのサラダ
ひじきとこんにゃく煮
大根と人参の味噌汁

シーバスのさつま揚げのレシピはこちら

IMGP7475.jpg

【金曜日のランチ】
焼きそば(茎ブロ入り)
糸コンと人参のキンピラ
アスパラとラディッシュのサラダ
大根の味噌汁







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今年も開花!ゆずの花

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今年もまた咲きました(^_-)-☆

一才ゆずの花で~~~す。

IMGP7478.jpg

去年作ったゆず酒・・・実はまだ飲んでない~~~><

ちょっと忘れかけてたかも。。。。

今年の実がなるまでに飲んでみようっと(^^♪



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ブルーベリーの植え替え

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ちょっと忘れかけていた・・・・ブルーベリーの植え替え。

去年緑枝挿し木して冬越しし、そのまま~~~><

スリットポットを購入したのでやっと植え替え(^_-)-☆

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IMGP7465.jpg



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不耕起栽培のラディッシュ

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茎ブロッコリーの跡・・・起こすのが面倒でそのまま。

根っこもそのまま。

その間を使って蒔いたラディッシュ(^^♪

大根と違って狭い場所でも作れるので超便利。

IMGP7455.jpg

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そのままかじったらジューシーでちょっと辛味があって美味しい!!

このあとは何蒔こうかな~~~~。

不耕起なのでミミズもいっぱいです(^^♪


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球割れニンニク収穫

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晴れの日続きで雨がまた少しほしい今日この頃~~~。

昨日、気象庁から西日本は少雨のため節水が必要と!!!



昨日はニンニク収穫してきました。

IMGP7449.jpg

今年はいい感じの大きさに(^^♪

IMGP7452.jpg

けど、幾つか球割れ~~><

これは肥料が多すぎるとなることが・・・・と。

リンの多い肥料を入れたけどそれが効き過ぎ他のかな。

IMGP7451.jpg

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もう少しこのまま乾燥させてから茎を切って保存吊りします。


まだあともう少し畑にあるのですが、それは葉がもう少し枯れてから。

これでニンニク料理たっぷり出来ますね。




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実家の畑で落花生栽培

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昨日は実家の畑に落花生を定植して来ました<(^_-)-☆

なぜ実家の畑かと言うと・・・

そこは川原のところでよく川が増水したことがあり

土の質が砂地に近いんです。

だから去年実家が作った落花生と私の畑(粘土質)の落花生を

食べ比べたら実家の方がとても美味しかったので

場所を借りて植えることになりました。

IMGP7432.jpg

IMGP7433.jpg

川の氾濫が起きずに無事に収穫できますように(^^♪




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草むらの中のスナップエンドウ

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遅ればせながらやっと少し収穫(^_-)-☆

草の中のスナップです。

IMGP7419.jpg

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少し肌荒れが気になるのですが、

よ~~~く見たら嫌な虫。。。。。

カメムシの種類かな??

IMGP7420.jpg

スナップの肌荒れはこの虫のせいみたいです。

木酢液で効果あるかな。



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胚軸切断挿し木のその後&異変のトマト

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今年は気温が落ち着かず、トマトにも異変が~~><

先行き不安な状態です。

植え付けを根上がりで浅植えにしたせいなのか?

植えた直後にかなり冷え込んだせいかで

かなりダメージを受けています。

下の葉はかなり悪いのですが・・・新芽は少し元気が出てきたので

大丈夫かな~~~。

IMGP7417.jpg


そして胚軸挿し木をしたトマト

IMGP7416.jpg

意外に元気です。やっぱり強いのかな~~~。


畑があるのになぜか鉢植えと?気づかれたかな。

実はある実験で今年は鉢植えを半分行ってます。

実験内容はもう少し成長してから報告しますね(^_-)-☆



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4種類のサツマイモ定植完了

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サツマイモを植えてきました~~~^^

これで今年は全部で4種類約140本。

4種類とは紅アズマ(60本)とパープルスイートロード(40本)と

クイックスイート(20本)と紅乙女(20本)です。

IMGP7426.jpg

目印にテープで色分け。

紫がパープルスイートロード、ピンクが紅乙女、ブルー赤がクイックスイート。


IMGP7427.jpg



↓一足早く植えつけた紅アズマが根付いたみたい(^_-)-☆

IMGP7428.jpg

明日かあさってはコンパニオンプランツで

枝豆を蒔こうかと予定しています。

サツマイモの根と枝豆の根が絡み合いながら、

光の競合を起こさないことが大切だそうす。

サツマイモとサツマイモの株間に枝豆を蒔き(同じ高さ)、

サツマイモと平行に、条間30cm以上空けて、

畝際(畝の高さより下)に50cm間隔に枝豆を蒔くといいらしいです。

(「自給自足農園のコツ」の竹内さんに教えていただきました。)




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ゴーヤでエコ生活

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ゴーヤをプランターに植えて窓際に置くことにしました。

緑のカーテンを作る予定です。

IMGP7409.jpg

うまくプランター栽培できるかな~~~。

一応コンパニオンプランツでネギと混植してみました(^_^)v




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初挑戦の太ネギ&スカートを履いたカモミール

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今年初挑戦の太ネギ。

よくわからないけど、本に書いてあった方法で一応植えてみました。

IMGP7406.jpg

土寄せが大変なんですよね。

長い道のりです。





カモミールがスカートを履いているように可愛くなってきました。

IMGP7410.jpg

天気のいい日は甘い香りがいっぱいです(^^♪



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アスパラの育苗

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アンデスレッドが満開

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昨日ジャガイモの2回目の土寄せ終了。

アンデスレッドは満開。

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上向きも下向き植えも花や葉の状態はあまり変化無し。

土の下が気になるけどな~~~~^^

もう少し時間が掛かりますね。




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今日のダロー

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大粒クラスのダローも実がびっしり(^_^)v

IMGP7403.jpg

この木は味噌樽に植えてあるので

水管理が大事ですね。



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今日のノースランド

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いい天気続きで気持ちいい~~~(^^♪

ブルーベリーも実がなり始めましたよ。

4月11日の花から1ヶ月ちょっとです。

IMGP7402.jpg

ノースランドはミツバチがまだ来ない時期だったけど

自家結合の性質があるらしく、自分で受粉してくれて

結構実がたくさんあります。ラッキー(^_^)v



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自然生えのトマトの苗

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人参の畝の草むしりをしていたら

あれ??これってトマト???

IMGP7399.jpg

去年の秋にトマトを幾つか埋めておいた所から出てきてました。

耕運しちゃったのでだめかと思ってたのに

自然の力はすごいです。

自然では今の時期に出てくるのが一番なんだな~~~。

分けてポットに寝かせ植えして苗作りしてみます(^^♪



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やっと定植のピーマン達

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昨日やっとピーマンを定植(^_^)v

風もなく、温かい天気で定植日和でした。

IMGP7397.jpg

ニラをしっかり一緒に植えつけて(^^♪

画像ではわかりにくいけど

浅植えにして根上がりになるように~~~^^


IMGP7398.jpg

上が京みどり・下がフルーピーイエロー。

もう少し大きくなるまでアブラムシに気をつけないとね。



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移植嫌いのオクラの植え付け

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ジフィーポットに蒔いておいたオクラの植え付けをしてきました。

ポットの下から根っこが~~~^^

IMGP7391.jpg

植えつけて周りの土が乾かないように

草マルチしてます。

IMGP7393.jpg

このポットはピートモスを主原料に作られた、自然から生まれ、
自然に帰る有機性ポットなのでそのまま植えても安心。


オクラは移植を嫌うので今年はこれを使ってみました。

直播もしたけどどっちがいいかな~~~(^^♪



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自家製野菜のレシピ更新

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今日は1日雨で何も出来ず~~~~><

やっとレシピ更新しました。

もし良かったら見てくださいね(^_-)-☆

今日のお昼は超手抜き。。。

レトルトのカレーです。

けど、あまりにも寂しいのでジャガイモの千切りと玉ねぎの薄切りを

炒めてご飯と一緒にカレーをかけました。

結構ボリュームが出て良かったかな。


IMGP7384.jpg

アスパラガスも添えて(^^♪

IMGP7385.jpg

これも簡単レシピで更新しました。レシピはこちら




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トウ立ち玉ねぎの保存方法

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昨日はトウ立ちした玉ねぎを保存しました。

トウが立つと真ん中に太い茎のようになった部分があって

そこから腐り易くなるんですよね。

昨日吊るしたのは自力で倒伏したものだけに。

IMGP7266.jpg

あめ色になるまで炒めて保存するのもいいけど

時間が掛かるし、使い道が限られちゃうんで

生のままカットして真空パックして保存。(手抜き丸出し~~~)

薄切りと乱切りと2種類で味噌汁用と炒め物用にしました。

IMGP7268.jpg

冷凍したら使うときは凍ったまま調理します。


昨日は前に凍らしておいた玉ねぎをにんにくの芽と炒めて

自家製煮豚と一緒に頂きました(^^♪

IMGP7376.jpg

冷凍すると栄養成分がどう変わるかは調べてないけど

豚肉と玉ねぎは相性がいいんですよね。




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早生玉ねぎ2種収穫

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かなりたくさんトウ立ちした玉ねぎですが

なんとか自力で倒伏したものも結構あって

収穫に漕ぎ着けました。

IMGP7363.jpg

IMGP7364.jpg

↓右がソニック・左は猩々赤

IMGP7378.jpg

一時、病気かと心配していて腐りそうになったかと思ったけど

無事にそれなりの収穫が出来ました。

モグラやネズミ対策で半分マルチ無しで作り、草だらけだった方は

やっぱり保温が低かったせいもあって少し小ぶり。

ネズミは去年より少なかったような気がします。

やっぱりマルチをした面積が狭かったせいかな???

それより次はもう少し遅まきにしてトウ立ちを減らしたいな(^^♪




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直播のゆめのコーン

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ちょっと前に撮った画像ですが・・・直播のコーンもぼちっと。

IMGP7353.jpg

ポット蒔きよりかなり遅いけどね。


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1株に1本のニンニクの芽

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1株に1本しかない貴重な芽。

お店では綺麗にまっすぐなっているけど

あれは添え木でもしてまっすぐにしているのでしょうか?

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芽が終わったら収穫間近ですね(^^♪



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赤いオクラ発芽

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たねの森さんで買った赤いオクラです。

5月の連休(5・2)に播種した分です。

暑い日が続いたのでうまく発芽しましたね~~~^^

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茎も赤いんですね。


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カモミールとテントウムシ

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今年はカモミールがいっぱい(^_-)-☆

そのせいかテントウムシがたくさんいてくれます。

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ここにも(^^♪

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落っこちそうになりながらここにも(^^♪

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そしてジャガイモのアンデスの葉にもいました。

IMGP7350.jpg

ナナホシ大歓迎ですね。

★カモミール効果(ご存知ですよね)

「植物のお医者さん」とも言われ、タマネギ、カブ、
アブラナ科の野菜(キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー)等、
弱った植物のそばに植えると元気を取り戻し、味を良くしてくれる。

アブラムシを引き寄せる。ミツバチを惹き付ける受粉を促進する。
天敵(カマキリ、テントウムシなど)をすまわせることで、
モンシロチョウやアブラムシを駆除。



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甘くて柔らかい旬の無農薬野菜料理

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旬の野菜・・・やっぱり美味しいですね。

アスパラガスは柔らかいし、収穫してすぐに湯がくと

何も付けなくてもとっても甘いんです(^_-)-☆

トウ立ちした玉ねぎも水にさらさなくても全然辛味なし。

1株に1本しか出ないニンニクの芽はニンニクのいい香り。

それにこれも柔らかい。

IMGP7276.jpg
アスパラガスと玉ねぎのサラダ


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ニンニクの芽とモヤシの卵とじ


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アスパラガスとほうれん草のグラタン


作り方は、また近いうちにレシピブログに更新する予定です。


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オクラの発芽&テントウムシの成長

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一昨日は久々にどっぷりと雨が降りました。

これで当分水遣りいらず~~~^^

自然の恵みたっぷり頂き!!!!


やっと出てきたオクラです(^_-)-☆

直播もしているのですが、オクラは移植を嫌うので

今回ポットごと植えられるように紙のポット・・・ジフィーなんとか??

と言うポットに蒔いてます。

オクラ

連休中畑で見つけたテントウムシ(^^♪

もうすぐ大人です。
IMGP7274.jpg

こんなふうにね↓

IMGP7273.jpg

頑張ってアブラムシ食べてね。


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イエローピーマンの身体測定

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連休中いい天気でピーマンはかなり成長(^_-)-☆

アブラムシ対策で虫も付かず、いい苗になってきました。

4月20日にポット上げしてから順調です。


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IMGP7288.jpg

イエローピーマンの身体測定!!

割り箸に目盛りを付けてチェック。

背丈・・約12cm・ウエスト・・箸より細め

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本葉の数が7~8枚になってきたのでそろそろ定植できるかな。



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ジャガイモ土寄せ

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連休は畑三昧。

まずはジャガイモ土寄せ。

いいのを2~3本残して芽かきして土を寄せました。

例のアンデスレッドの発育は

上向きと下向き・・あまり変わらないかな~~~??

IMGP7270.jpg

IMGP7269.jpg

これから違いが出るかどうか???



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スタピストにつぼみ発見

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一番乗り~~~^^

スタピストに蕾です。

IMGP7262.jpg

トマトは本葉が7~8枚になると花をつけるらしいです。

そろそろ定植の時期ですね。



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Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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野菜だより 2009年 10月号 [雑誌]
我が家の畑が掲載されました


野菜の達人(no.5)
自然農を始める方法がわかりやすいです。
今までの「野菜の達人」はこちら


コンパニオンプランツで無農薬の野菜づくり
実際の画像が載っていてとても解りやすい。


プロに教わる家庭菜園の裏ワザ
トマトを甘くするとか、土作りの方法がわかりやすい。


野菜だより 2009年 08月号 [雑誌]
秋冬野菜の準備始まってます。


ブルーベリーの作業便利帳


ブルーベリー
ブルーベリーの1年間の作業がわかりやすいです。


現代農業 2009年 05月号 [雑誌]
マメ科を取り入れる方法がいっぱい


写真で見る野菜の自然栽培
自然栽培がわかるいい本です。


自然農・栽培の手引き
イラスト付きでわかりやすい自然農の本です。
無農薬野菜のレシピ本
野菜で健康に!!


野菜できれいになる
肌がきれいになる・内臓がきれいになるなど健康レシピ満載


からだが喜ぶやさしい野菜図鑑
素材を一番おいしく、かつ短時間で作れる簡単レシピも併載した、従来の野菜図鑑とは違った至極の一冊


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