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茎ブロ・グリーンボイスの高い寒冷紗
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最近更新やコメントのお返事が遅くなってます。
申し訳ありません~~~~。
コメントはちゃんと読ませていただいてますので(*^^)v



今日は何とか洗濯が乾きそうな天気。
でも、来週はかなり寒くなりそう~~~~><
奄美の方、かなりひどい状況で言葉もありません。
早く元気取り戻して欲しいですね。


昨日の夕方、やっとネットを掛け直しました。
キャベツや白菜と違って背が高くなる茎ブロッコリーの
「グリーンボイス」の寒冷紗を高くしてあげました。

IMGP3825.jpg IMGP3860.jpg
(左)ビフォー (右)アフター

その最中に覗いたらいつの間にか大きな蕾が!!!
500円玉くらいになったら採って脇芽が出やすいようにとのはずが
ワタシの拳骨くらいに!!!!

IMGP3858.jpg


切り取ってサラダ用に。
切り方は去年教えてもらったように斜め切り。
そうすると切り口に水がたまりにくく、病気が出にくいんだって。

IMGP3859.jpg

柔らかくて甘い茎ブロ~~~^^
カロテンやビタミンCが豊富で生活習慣病にもいい野菜ですよね。


  


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15cmの茎ブロッコリー&ちょっと軽食のブルーベリーチーズパン
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今日はなんか時雨天気みたいに

15時前に急に雨が~~~><

慌てて洗濯物を片付けてきました。

風は冷たいし、だんだん季節は進んでますね。


今朝のメインの収穫は茎ブロッコリー(*^_^*)

IMGP9142.jpg

ほかは完熟ピーマンとイエローピーマンとオレンジセニョリータ。

そしてほうれん草の次郎丸と人参。

IMGP9145.jpg

茎ブロッコリーは急に伸びてあっという間に15cm。

今日のランチにサラダとシチューに入れましたよ。



おやつのようなおやつでないような???

昨日の15時に自分で焼いたパンの端っこに

ブルーベリージャムとミックスチーズを乗せてみました。

IMGP9134.jpg

ホームベーカリーで焼いた食パンの端っこなので

羽の穴が鍵穴のように開いてるんですよね。

IMGP9135.jpg

穴からチーズとジャムが落ちないように塗って

IMGP9136.jpg

チーズのトロ~~~リとジャムが美味しい!!!

ブルーベリージャムの酸味がまたいい感じに!!!


  
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和菓子でも洋菓子でも使えますね(^^♪
 



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立派な根元の茎ブロッコリー&土壌改良のDASH村
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今日は20日ぶりの雨。

気温もだんだん下がりそう~~~。



昨日は曇っていたので何とか作業が出来ました。

茎ブロッコリーの葉っぱがワサワサしていたので

ちょっと下の葉を整理してきました。

そしたら根元の茎がすごい!!

IMGP9124.jpg

親指くらいの太さで苗がまだ小さい時に支柱をしていず

風で斜めになってその状態から大きくなって

クネクネと曲がっています。



頂花蕾を採ったあとからの脇芽も少しづつ出てきて

茎ブロらしくなってきてます(^^♪

IMGP9125.jpg

もう少し伸びたら食べれそう~~~~^^

採りたてを湯がくとまた甘くて好きなんですよね。

何もつけなくても味があってね。



夕べ見た「DASH村」

土壌改良をやってましたね。


我が家も10年以上やっているけど

同じように土壌改良必要かと思うときがあります。

土もくたびれるんですね。

 

堆肥つくりは大変なのでなかなか出来ないのですが

我が家の台所から出る野菜ごみで

堆肥を作ろうといろいろ試行錯誤の状態です。

生ごみを入れた後、モミガラを入れて米ぬかを入れたり・・・

そのために昨日コンポストを新調しました。


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茎ブロッコリーの頂花蕾収穫&まだいける中玉トマト
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最近、秋の花粉のせいか、頭痛が・・・いい天気続きも

嬉しいやら悲しいやら。

そんな中、来春の花粉の話が。

来年は今年の7~8月の気温が低かったせいで少ないらしいです。

これは嬉しい話(^^♪



昨日見ていた茎ブロの花蕾、採ってきました。

IMGP9052.jpg

横にあるのはバジルの種。

かなり乾燥していたので茎ごとごっそりと。

そしてトマトもね(*^_^*)

IMGP9053.jpg

トマトと比べてもかなり大きい!!!

IMGP9055.jpg

そして500円玉と比べても!!!

予定では500円玉くらいと言っていたのに。

畑で見ているとそんなにも感じなかったのに

比べると500円玉って小さい???

この後出てくる脇芽の茎ブロが楽しみです。


  

ブロッコリーは湯がくより蒸したほうが栄養的にはいいらしい。

栄養満点!野菜たっぷりで満腹感いっぱい!ヘルシー健康生活にお薦め.
タジン鍋は、独特の形をした蓋が、食材から水分を循環させる役目を果たし、
素材の美味しさを 生かした蒸し料理を作る究極の調理鍋です。

フタさえあれば!極上蒸しレシピ
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180度変わります!
浜内千波さんが実践してきた「フタ蒸し」が、一冊の本になりました。


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茎ブロッコリーの頂花蕾&メタボな魚のrakuenランチ
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今朝も冷えました~~~~。最低気温が9.8度だったみたい。

手が冷たく、足が冷えてきました。

冷え性対策しなくちゃね。


茎ブロッコリーの「スティックセニョール」に頂花蕾が!!

IMGP9016.jpg

もうすぐ500円玉くらいになりそうです(*^_^*)

その大きさになったら茎を45度に切るといいそうです。

まっすぐに切るとそこに水がたまって

腐ったり病気が出るんですって!!

らいおん○さんに教えていただきました。


寒くなってきたと言ってもまだ昼間はチョウチョが飛んでます。

かなり背の伸びてきた茎ブロッコリーなので

寒冷紗が窮屈~~~><

2枚の寒冷紗を重ねて掛けなおしました。

IMGP9043.jpg

チョウチョさえ入れなきゃいいからね。



久々の焼き魚ランチ(^^♪

IMGP9037.jpg
ヒラマサの塩焼き・里芋とシメジの煮物・スティック春菊と美味タスの胡麻和え・白菜間引きのかき玉汁

IMGP9039.jpg

ヒラマサって魚はほんと脂のある魚です。

いつ釣ってきても絶対脂があるんですよね~~~メタボな魚です。



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スティックブロッコリーの花蕾&金時草の冬支度
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今朝は少し曇りがち~~~><

水曜日からかなり冷え込みそう。。。

もしかして雪ふるかも・・・って予報。

08-1116.gif

スティックブロッコリーの花蕾は早めに採らないと

次々出てきにくいらしい。

ブロッコリーはキャベツを改良したもので

明治時代に日本に入ってきたそうです。

栄養はカロテンとビタミンCが豊富なんだけど

その含有量はキャベツの4倍です。

ビタミンの流出を防ぐためには蒸し茹でするといいそうです。



金時草は寒さに弱いので本当は鉢にあげて

室内か軒下に移動したほうが良いんだろうけど

1株だけ残して冬を越してみようかと帽子をかぶしてあげました(^_-)-☆

マフラーはいらないかな~~~~^^



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