半農半X(エックス）楽しんでます(^^♪

今日もいい天気なので珍しく車を洗ってしまいました。

明日は雨かな～～～～＞＜なんて。

先日降った黄砂でフロントガラスが曇っていたので

それを落とすためでもあったのですが、ついでだから

水洗いだけでもしようかなと車全部を洗ってきました。

軽自動車になったから洗うのも楽になりました（*^_^*）


今朝の収穫は長～～～～～～い春菊。



３５～４０ｃｍほどにもなってしまったスティック春菊。

けど、茎は柔らかくて味があるので大好きです。



今日は旦那が留守なので義父の好きなラーメンです。


春菊ラーメン・赤玉サラダ・春菊の胡麻和え



春菊と玉ねぎを炒めたものと春菊入りの玉子焼きを

トッピングしてます。


春菊は、漢方においても古くから、

のぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として

珍重されていたそうです。

新型インフルエンザにも効果あるかな～～～～＾＾



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釣れたて採りたての食卓～～優食倶楽部～～

ずっといい天気(^_-)-☆

気持ちいいですね。

春菊が順調すぎて食べるのが追いつかない状態！！

いつもはオシタシにするだけですが

刻んでかき玉汁にしちゃいました～～～(^_-)-☆

春菊にはβ－カロテンが多量に含まれていますが、
ゆでることにより濃縮され、さらにその効果が増すといわれています。
なべ物にしたり、ゆでたりするのは栄養学的にも理にかなっているのです。　
春菊はまた、すぐれたアルカリ性食品で、
魚や肉の食べすぎによる酸化を防ぎ、体のバランスをととのえます。

ところで例のツルムラサキのジャム。

作ってみました。



けど、実に味が全然無くて、種があるので

ジャムとしてはちょっと～～～おって感じ。

色はとても綺麗なので何かの色付けに使います。

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