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春の作付け準備その1・たねの森注文
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今朝もうっすら雪。

IMGP5076.jpg←昨日の朝ですが・・

週末はまた雪予報~~~~。
今年はかなり寒いと思うのは気のせい??


そろそろマジで作付け計画を立てて種の購入もしなくては
少しづつ計画中。

先日「たねの森」さんには下記の種を注文。


グリーンゼブラトマト
オクラ・スターオブディビット
オクラ・バーガンディ
ブロッコリーロマネスコ
ロラロッサレタス
コズミックパープルニンジン
ボリジ

  


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申し訳ありません~~~~。
コメントはちゃんと読ませていただいてますので(*^^)v
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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

初種購入&釣り魚のロールキャベツ
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昨日、楽天で注文した野菜の種が届きました(^^♪

今月の12~15日に地元の種やさんが

売出しをされるのですが、そこには多分出ないだろうなと思う種を

いくつか選んでみました。

IMGP0600.jpg

ピーマンのパプリ娘は色が3種で果肉も厚いそうです。

トマトのワンダーオレンジは60gになる中玉トマト。

ミディフルーツトマトは甘味が強く、生でも煮込みにもいいそうです。

かぼちゃのベイブレードは600gのミニでハート型が可愛い。

蕪のみやまこかぶは固定種の野口さんの種です。

どれも初の種ばかりで楽しみです(^^♪



昨日は柔らかいキャベツとスズキの組み合わせです。

IMGP0594.jpg

IMGP0596.jpg IMGP0597.jpg

スズキと茎ブロッコリーと金時人参を

トマトソース味で煮込みました。

酸味があってスズキとよく合います。レシピは後ほど♪




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テーマ : レシピ大集合!
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つる新さんの購入種
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昨日、注文していた種が届きました。

つる新さんで購入した分です。

予定していたトマトの種も買いました。

IMGP0336.jpg

初めて作るのは

トマトの「なつのこま」と人参の「金美」と

レタスの「リバーグリーン」とピーマンの「伊勢ピーマン」

「なつのこま」と「伊勢ピーマン」は固定種だそうです。

■固定種
人々が自然交配や何年にも渡り選抜淘汰して育種し遺伝的に安定した品種。
家採取で次の世代の種を取る事ができる、ある程度の遺伝的多様性が含まれます。
在来種はその地で土着したもので広い意味では固定種に含まれます。

■在来種
ある地方で長年栽培され、その地方の風土に適応した品種。

■F1種(一代交配種)
日本語では一代雑種・ハイブリッド品種ともいう交配種のこと。
好ましい形質(高収量・味・耐虫・耐病性など)を持つ異なる品種を人為的に交雑させ、
両方の形質をかねそろえた種になる。

そして固定種はF1より自家採種してもいい種が取れるらしいし、

自分の畑にあった品種が出来るそうです。

無肥料栽培にも向いているらしく、とても楽しみです。

今回買ったトマトやピーマンには種がたくさん入っているので

もしご希望の方があればお分けしますのでコメントかメールで

遠慮なくご連絡ください。

お持ちの余った種との交換もOKです。


なつのこま・・・地這い調理用トマト
(特長)
果型はやや縦長 果重は約50gくらい 
肉厚堅めなので炒め物、焼き物 トマトソースで利用しやすい。
果色は加熱後も赤みを保つ。
草姿は、芯止まり型で無支柱省力栽培に適します。

伊勢ピーマン
(特長)
長さ6~7cm 径3~4cmの中型  早生で着果率高く収量が多い
果色は光沢のある鮮緑色
果皮は柔らかくおいしい


種は寿命があるので残しても勿体無いので

みんなで育てませんか??





昨日のランチは7月に釣ってきたサワラの味噌マヨチーズ焼き(*^_^*)

IMGP0334.jpg IMGP0333.jpg

青海苔をかけて食べてみました。

味噌味が強く、和風のホイル焼きみたいになりましたよ。

7月に釣ってきたサワラを業務用の-60度の冷凍保存してあるので

超重宝してます(*^_^*)

今日もまたサワラ料理の予定。どうするかな???

  


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

検討中のトマト種
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先日からカタログとネットとにらめっこして

トマトの種類を検索中。



今まで作った事のあるフルティカやレッドオーレは

去年自家採種した種の中に混じっていると思うけど

今年はちゃんと品種ごとに種取したいので

どれか買う予定。

裂果しにくいと言われるフルティカが私的には好きなんですよね。

あとは変わり種。



ゼブラ柄は去年グリーンゼブラを作ったけど

酸味が強すぎて我が家には不評。

イエロートマトもたくさん出来たけどイマイチ。

グルメトマトってネーミングにちょっと惹かれてます(*^_^*)


今年もまた中玉トマト中心に作ります。

種を買うとたくさんありすぎるので

私と違う種をお持ちの方、交換しませんか~~~(*^_^*)

交換でなくても分けっ子しますよ。

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春蒔き種の準備&ホットバナナ
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そろそろ種も準備しなくちゃと

タキイとサカタのタネのカタログとにらめっこ(^^♪

他に固定種の野口さんの種もネットで検索中。

今年は無肥料栽培にも力入れたいしね。

自家採種の種もいっぱいあるし。

早く雪がなくならないかなとワクワクです(*^_^*)


昨日のおやつとランチです。
IMGP0091.jpg IMGP0095.jpg
(画像サイズが大きいのでサムネイルしてます。)

おやつは寒かったのでバナナを焼いてみました。

ランチは里芋活用の献立です。

詳しくはレシピブログに

今回も浜内千波さんの料理本参考にしてます。

 
ランチは左の本の煮ものが上手にできれば一人前の19ページを活用してます。



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(01/26)野菜料理:里芋の豚肉炒め
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月を眺めて畑計画
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今日もよく冷えて今朝の最低気温は氷点下!!!

台所の温度計も今朝は2度~~~><

昨日は畑に行ったけどまた当分無理なので

今年の畑計画を先日買った「菜園NOTE」に少しづつ書き込んでます。

月暦も書いてあるのでとても便利。

IMGP9905.jpg

月を眺めて畑仕事です。

月の引力で潮の満ち引きがあるように

畑でも土の水分や野菜の水分も増えたり減ったりするそうです。

新月では水位が下がって土の中の水分が少なくなり

満月では水分が多くなるので満月の2日前くらいに

種を蒔くといいそうです。

計画を立てると言っても2月の末くらいからしか書き込むことが

出てこないのですが・・・・・。

けど、この時期がまた楽しいんですよね(*^_^*)

◆観ても楽しいカレンダー
>>2010-2011 旧暦&新暦カレンダー
>>日本の季節を細やかに感じることのできるカレンダー旧暦カレンダー


先週土曜日のランチ(*^_^*)やっといつもの食卓かな。

IMGP9895.jpg
スズキのフライ・2種の芋天・赤玉とハムのサラダ・おでん・ねぎとシメジの味噌汁

IMGP9896.jpg

我が家の残り少ない紫芋と紅あずま。

寒さでちょっと腐りかけてきたのもあるけど

今が一番甘くて美味しい~~~^^

新聞に包んでダンボールに入れてもよく冷える日が多いと

芋の保存庫が欲しいなと思いますね。

 
庫内の温度は13~16度、湿度は70%以下
お米も野菜もいい状態で保存できそう~~~~^^



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畑の未来日記購入
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毎日雪ばかり見て飽きてきました~~~~><

そろそろ年末に採っておいた野菜も消費して

畑に行きたいのですが・・・・・

まだ私の膝より深く雪が積もっていて採りに行けそうにありません。

この時期は種の整理と今年の作付け計画をしようかと

新しく菜園日記を購入。

IMGP9864.jpg


バッグの中にも入れて置ける大きさなので

便利かなと~~~~。

この手帳は畑の未来日記にしたいと思ってます(^^♪



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最近の畑の様子&一日遅れのヌーボ
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今日は北西の風が吹き、雨も降って大荒れ。

この時期らしい天気です。

朝、雨の降らない間に残っていた玉ねぎ苗を植えてきました。

別畑なので家の2階からは見えないのですが・・・・。

2日ほど前の晴れた日に畑を眺めました(*^_^*)

IMGP9339-1.jpg クリックで拡大

8月終わりに撮った画像はこちら・比べてみてね。

ブルーベリーの紅葉が天気のいい日はとても綺麗です。





昨日は1日遅れのボジョレヌーボを頂きました(^^♪

IMGP9364.jpg

噂のペットボトル入りですが、フランスの偉いさんが

言われるように少し安っぽい気もしますが

中身は美味しいです。

それに瓶だと買ってきたときに割らないように

持って帰ってこなくてはいけないけど気兼ねなくいられるし

捨てるのも楽ですよね。

けど、来年はまた瓶に戻るかもしれないから

このペットボトル入りは貴重かも~~~~~^^



昨日と今日のランチです♪

IMGP9360.jpg
メジロ大根・シメジと赤ピーマンの卵とじ・茎ブロと二十日大根のサラダ・大根とオクラの味噌汁

IMGP9373.jpg
鶏肉のわけぎ煮・春菊の玉子焼き・赤玉ねぎと茎ブロのサラダ・えのきだけと春菊の味噌汁


連休はお天気が不安定。

もう畑の作業も終盤。もう、トマトも片付ける季節かな~~~。


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2階から見た8月の畑&摘み取り体験畑計画
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この間の日曜日に旦那に綺麗に草刈りをしてもらい

畑がすっきりしました。

天気がよく気持ちいいので2階から眺めています~~~^^




まだまだトマトは収穫できるので雨除けトンネルは活躍中。

IMGP8417.jpg

来年はブルーベリーもまた増やすのでその場所も確保。

その分野菜を作る場所は別の畑を借り続けることにしました。


今後の畑の予定と現在の状況です。
↓クリックしてみてね(^^♪大きく見られます。
IMGP8418.jpg
玉ねぎ・ニンニク・アスパラガスは別畑予定。




それから翌年か翌々年は5~6月はアスパラガスやブルーベリー、

6~7月、8月にはブルーベリーやトマト、ラベンダーの

無農薬野菜の摘み取り体験

出来る畑としてやってみたいなと思ってます。

夢は大きく・・・体はボチボチと。




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秋野菜の畝床準備開始
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今日はまた暑かった!!!!

先日しっかり降った雨が

すぐに乾きそうなくらいです。

この晴れ間のうちに「太陽熱消毒」のマルチを貼らねば~~~。





と朝の風のないときにせっせとやりました(^_-)-☆

画像の右上のマルチです。

秋野菜の白菜などを植える予定場所です。

IMGP7735.jpg

去年もこれのお陰で直播した白菜の最初の虫が少なくてよかったので

今年も同じく実行です。

これから2ヶ月ほどすればしっかり虫もいなくなるかな。

IMGP7734.jpg

無農薬栽培のためにはこういう手段も必要ですよね。

けど、こうやって見ると見事な草だらけの畑。。。

去年も草だらけだけどね。




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からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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野菜だより 2009年 08月号 [雑誌]
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