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ツルムラサキの蕾&寒冷紗の畝・畝
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ほんと昨日は涼しい一日でした・・・・我が家の最低気温・最高気温

午後には半袖が寒すぎて窓を閉めるくらい。



昨日もオクラ・ピーマンなど変わらない収穫。

IMGP8510.jpg

ちょっと珍しいのはツルムラサキかな。

IMGP8511.jpg

可愛い花も咲きそうになってきてます。

今年のツルムラサキ(紫茎)はこぼれ種だったので

今年はこの花のあとの紫の粒から種取りしてみようと思ってます。

ツルムラサキは露地ものが出回る旬は真夏で、

別名インデアンホウレンソウと呼ばれますが、

ホウレンソウ以上の栄養価があり、葉菜類が少なくなる時期の

ミネラルに富む優れた野菜です。

シュウ酸含量が少ないのも優れた特徴です。





午後は一昨日の続きでキャベツの「ふゆあま」と「レッドエーカー」の

種を直播してネットしてきました。

キャベツの直播は初めてなんですが、白菜同様間引きしなくちゃね。

IMGP8520.jpg

どんどん寒冷紗トンネルが増えていきます(*^_^*)

トンネル支柱がかなり使い回ししているので

曲がってしまってトンネルがクネクネですが、虫除けはOKです。

残りの場所には時間差で大根やミズナ・春菊などを蒔く予定です。



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精神安定剤のこぼれ種ツルムラサキ
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バジルの畝に見つけたツルムラサキ(^_-)-☆

去年作っていた場所です。

こぼれ種から発芽したみたいです。

IMGP7588.jpg

嬉しいから残しておこう~~~っと。

ツルムラサキにはホウレンソウの約3倍のカルシウムを含み、

骨を強化し、精神の安定に役に立ちます。

うまくいけば私の精神安定剤になるかな~~~~^^







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夫婦のようなツルムラサキ
IMGP2196.jpg

なかなか大きくなってくれないツルムラサキですが
まるで夫婦のように並んでます。

赤茎と緑茎が混じっているのでこういうことになったのですが
どちらも可愛い花がついてきました。
去年作ったツルムラサキは緑茎タイプだったのですが
花はついてなかったな~~~。

いろいろ種類があるんでしょうね。


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これが本当のツルムラサキ
IMGP1771.jpg


今朝のツルムラサキ(^_-)-☆
朝日を浴びてちょっと綺麗~~~~~。

今年買ったツルムラサキは茎が紫と緑と混じってました。
去年は緑ばかりで一応ツルムラサキなんだけど
なんか色が違ったのでいまいち寂しいなと思ってたんです。

けど、食べたら結構いけるし、栄養もたっぷりだし
暑い葉物が無い時期に強く育ってくれるので今年も!!!と。

ちょっとまだ小さいのですが、これからグングン大きくなるかな~~。

ツルムラサキの栄養
カロテンやビタミンC,カルシウムを赤紫色の葉のなかにたくさん含んでいます。
正常な細胞をガンにかえる活性酸素を除く働きがあります。
またホウレンソウの約3倍のカルシウムを含み、
骨を強化し、精神の安定に役に立ちます。



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