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今が美味しくて甘い無農薬キャベツ
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今日はまだ晴れ間が出たり雪が降る気配が無いのですが
明日からは大荒れかな。

ということで昨日多めに野菜収穫してきました。

IMGP0436.jpg

押谷農園さんのお江葱
チャーミー畑のキャベツ・ちはま人参・レッドルーキー
源助大根・冬自慢大根・白菜・あやめ雪

今収穫時期を迎えてきたのが「とくみつ」と言うキャベツ(左)

IMGP0428.jpg IMGP0429.jpg

昨日お鍋に入れて食べましたが、鍋に入れる前に
芯の部分をすって糖度計で計って見たら10度もありました。

生でも甘いけど火を通すとさらに甘みアップ♫



今年は皆さんの希望を取り入れて栽培品種を決める予定です。
食べたい品種があればご意見ください。
自然相手なので自信は半々ですが、頑張って
取り組みたいと思ってますのでご意見待ってます❤
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今年のキャベツいろいろ
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今日も晴れてくるとポカポカ。
平年より気温ほんと高め~~~~~。
今朝は友達の発送する野菜も一緒に収穫。

キャベツ(初秋)・春菊・レッドレタス
茎ブロッコリー・完熟ピーマン・青梗菜

IMGP9503.jpg

そしてこのほかに今年初めて作ったサボイキャベツ。
外葉は縮れてるんだけど
思ってたのとちょっと違った品種になってしまった。
本当はもっと全体にちりめんになるはずと思ってたんだけど
サボイでもいろいろあるのね。
サボイクイーン (キャベツの種) 20mlを蒔いたんだけどね。

ほんとはこんな感じ↓のが出来ると思ってたんだけど
 

ちと違ってた。けど、美味しければ文句なし!!

IMGP9410.jpg IMGP9412.jpg
(右)は筍キャベツの「みさき」


春キャベツ用に蒔いた「若女将」
IMGP9310_20111112174027.jpg IMGP9112.jpg
苗を作ったけど温かさのせいでちょっと大きくなりすぎてきた。
春に美味く巻くかな???





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ネット栽培中のキャベツ
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先週日曜日に撮った画像ですが、今年もネット栽培。
無農薬なのでネットを掛けて虫から野菜を守ってます!!

IMGP8843_20111005190235.jpg

8月1日に播種して9月10日に定植した茎ブロッコリー(左)も
だんだんネットにひつくくらい伸びてきました。

8月18日播種して9月11日定植したキャベツも外葉が
大きくなってきました。

IMGP8844_20111005190234.jpg IMGP8845_20111005190234.jpg

キャベツは特にチョウチョに気をつけるのが一番大事なので
ネットの裾は洗濯はさみで止めるだけ。
あとはネキリムシ対策にニーム顆粒を撒いて予防。



今栽培中のキャベツ~~~^^他にも若女将と雪みどりなども。










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ポット上げ完了の無農薬キャベツ2種
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まだ朝晩が冷えてますが、昼間の気温が
だんだんと上がってきて少しづつ野菜も生長。

3月6日播種のキャベツ。
日曜日にポットあげ。

IMGP6155.jpg IMGP6154.jpg

今回は「味星」と「北ひかり」


●春・夏・秋まきができる交配種で、やわらかく多汁でおいしいキャベツ

●肉質はやわらかく多汁で、食味にすぐれた生食向きの良質極早生種

去年から掘り残しておいた人参を収穫。
不耕起の畝で作ったせいか奇形がいっぱい。

IMGP6149.jpg IMGP6150.jpg

まるで子供が親にしがみつくような形も。
「1人じゃないよ」っていってる感じもする。

農家の方も大変な状況。
○○産ということだけで受け入れられず、安全な野菜が拒否されている。
政府は補償するといってもこれからずっと先のことを
考えると不安なことだろうな。
こんな形の悪い野菜でも受け入れてくれるように
もっとみんなの気持ちを変えて欲しいな。
見た目で判断せず、噂に惑わされず。

ouen2.jpg











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富士早生キャベツと芽キャベツの定植
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先日の台風から一気に季節が進んで朝は超涼しくなり
日中の日差しもかなり和らいできました。
バタバタと毎日秋野菜の準備やってます~~~^^

暑さで放任状態で草だらけの中に出てきたミョウガ。
やっぱり日陰になるといいのかな~~~。(放って置いたのに・・・・・)
花も咲いてしまったのもありますがプックリ。

IMGP3186.jpg



今朝は8月6日播種分の「富士早生キャベツ」と
「芽キャベツ」を定植してきました。ちょうど1ヶ月ですね。

IMGP3196.jpg IMGP3197.jpg

この先も虫除け対策バッチリして!!!
チョウチョから守るために寒冷紗をかけて
根元にはネキリムシから守るためにニーム顆粒をパラパラと。

  

害虫に対して「奇跡の木」としてアメリカや欧州をはじめ、世界各国での
認知はもちろん、日本でもその効果から大きな話題を呼んでいるのが、
薬木「ニーム」です。
ニームの日本名はインドセンダンといい、その種子から抽出した液には
アザディラクチンと呼ばれる非常に強力な餓死能力を持つ成分が
含まれています。人や農作物には害がなく、200種類以上の害虫に
効果があるといわれています。インドでは数千年も昔から虫下しや
胃薬、歯磨き、虫除けなど、民間の治療薬として広く使われてきました。
またハーブなどとともにアーユルベーダといわれる伝承医学の
重要な原材料のひとつでもあります。



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春の香り満開&このみ姫のポット上げ
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昨日はフィギアスケートに見入ってしまいましたが
今朝、ニュースで真央ちゃん優勝!!と言う結果を聞いて
とても嬉しかったな~~~。

外に出るといい香り(^^♪
知らない間に満開の沈丁花。その横にタイツリソウがちょっと。

IMGP0869.jpg IMGP0870.jpg


昨日もちょっと寒かったのであまり作業が進まなかったのですが
キャベツとレタス2種をポット上げしました。

IMGP0872.jpg IMGP0871.jpg

ミニキャベツのこのみ姫。
3/7播種した分ですが、ちょっと発育スピード遅い気が。




昨日のランチは塩焼きにひと手間。

IMGP0864.jpg IMGP0866.jpg

いつも塩焼きで済ませることが多いスズキに
とろけるチーズと葱を乗せて焼いてみました。
半分洋風になって気分が変わりますね。
お皿は梅小鉢で和風だけどね(^^♪

  



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期限切れの超ビッグな初秋&バターの香りのrakuenランチ
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天皇陛下の即位20年を祝おうと人気グループEXILE

奉祝歌を披露されたんですね。

なんかすごい!!!

これからの日本、どうなるんでしょうか?

鳩山内閣、頑張って欲しいですね。


今日もすっきりしない気温の低い天気。

今朝の収穫はビッグなキャベツ(^^♪

IMGP9292.jpg

初秋なんですけど8月末に定植して

もう予定の55日はとっくに過ぎちゃって

そのせいでかなり大きくなってしまってました。

かなりの期限切れですね。

大きさは新聞の上に置いたのでわかると思うけど

重さは「ばねばかり」で計ったら2.9kgもありました。


ランチには採れたてキャベツのスープ。

IMGP9300.jpg
スズキと茎ブロのバター醤油炒め・大根と切り昆布とちくわの煮物・こんにゃくと人参と大豆煮・キャベツのオニオンスープ

IMGP9295.jpg

釣魚スズキの冷凍ですが、ムニエルにして

酒でちょっと蒸し焼きして最後にバターと醤油で。

バターの香りがとてもいいです。

茎ブロも柔らかくてぴったり。彩りもいいしね。

スープには刻んだキャベツ(初秋)と炒め玉ねぎとコンソメを入れて

コトコト煮こんだスープです(*^_^*)

キャベツと玉ねぎの甘みが最高!!!!!!

  

毒出し脂肪燃焼ダイエットスープ
トマト、ニンジン、タマネギ、キャベツ、ピーマン、セロリ……
いますぐ手に入る6つの野菜を煮込んだスープを食べるだけで、
体の中からキレイになって体質改善。
みるみる脂肪を燃焼する体に生まれ変わります。



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富士早生キャベツの定植&自家製トマトソースのrakuenランチ
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1000万円の懸賞金が掛かった事件、やっと終わりましたね。

どちらの家族もこれからがまた大変でしょうが

世の中、もっと安心して暮らしたいですね。

と言う我が家はお蔭様でのんびりと。

今日は久々の雨で畑の作業は無し。


昨日定植してきた「富士早生」のキャベツにとっては

ちょっと多すぎる雨ですが

これでしっかり生えつきますね。

IMGP9278.jpg

ちょっと植え付けが遅れていたので

徒長気味になってしまったのですが・・・・・。

来年の春に食べれると予定してます。



今日は自家製のトマトソースを使ったランチ(*^_^*)

IMGP9282.jpg
スズキのトマトソース煮・茎ブロの卵とじ・長いものモズク和え・キャベツとねぎの味噌汁

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冷凍庫にいっぱいになってきたトマトソース。

使わないと魚やほかの冷凍物が入らないので

少しづつ消費中。

作り方をこちらに更新してます。よかったらどうぞ(*^_^*)

昨日の白菜たっぷりの鯵餃子も更新!!



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柔らかいオクラの種採取&3ヶ月目の初秋
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連休はいかがでしたか~~~~^^

旦那は釣り、私は畑と自然にどっぷり浸かってました。

連休の初日の10月10日は18周年目の結婚記念日でした。

結婚した年も前日まで雨だったのですが

当日は汗ばむような天気だったのを覚えています。

それから18年。喧嘩もしたけどお互い助け合って

残りの人生一緒に過ごしたいなと~~~~(照れるな)



昨日は知り合いの農家の方に籾殻を頂こうと行ったら

オクラの収穫中でした。

我が家の島オクラはもう終わりにしたのですが

まだ蕾がいっぱい。けど、朝の冷え込みで少し収穫も

少なくなってきたそうです。

IMGP8998.jpg

多角で10角くらいある品種。

筋がなくて美味しいよ、島オクラよりこっちにしたほうがいいよと

農家の方に勧められて種までもらってきました。

IMGP8999.jpg

さっと湯がいて食べてみましたが、言われるように筋無く

柔らかくて美味しかったです。


7月13日播種、8月18日定植した「初秋」

播種から3ヶ月掛かりました。

IMGP9006.jpg

もう収穫間際なので寒冷紗をはずしました。

IMGP9004.jpg

まだもう少し残っているレッドオーレなども一緒に収穫(*^_^*)

朝の気温が一桁になってきたので色づきも遅いけど

味はまだ濃厚(^^♪




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結球開始の初秋&カラフルなrakuenランチ
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今日から新しい内閣誕生!!

どうなることやら~~~とにかく景気回復に頑張って欲しいな。



昨日スーパーで白菜の値段を見たら1玉488円!!!

びっくりです。

488円あったら白菜の苗が何玉蒔けるかな~~と

つい計算しちゃうんですよね。



我が家のキャベツはいくらかな??

7月13日播種の初秋が巻き始めました。

IMGP8711.jpg

ネット越しで見にくいですが~~~~。

虫の被害も無く綺麗なキャベツです(^_-)-☆



昨日は雨で何にも収穫できなかったのですが

今朝はカラフル野菜健在です(^_-)-☆

IMGP8709.jpg

左から

枝豆・島オクラ・赤オクラ・ミョウガ・ツルムラサキ・オレンジセニョリータ

京みどり・完熟京みどり・イエローピーマン・庄屋大長なす




このカラフル野菜でカレー(^_-)-☆

IMGP8715.jpg
ピーマンカレー・オクラとミョウガのモズク和え・完熟ピーマンのあげ煮

IMGP8716.jpg

カレーの具は玉ねぎとジャガイモと豚肉とピーマン。

そのピーマンはイエローピーマンとオレンジセニョリータの2色を

たっぷりと入れてます。

ピーマン以外はいつものように作って、ピーマンだけ

別のフライパンで炒めて最後に入れるんです。

色も綺麗だし、炒めておくとピーマン臭さが少し抜けるので

美味しいんです。


IMGP8713.jpg

赤いのが京みどりの完熟したもので緑色は普通の京みどり。

赤いのは柔らかくて甘味があります。

そして栄養も・・・・

青ピーマンよりも黄色や赤のほうがビタミンなど栄養が多く含まれており、

ビタミンEだと赤ピーマンのほうが青に比べて8倍も多く含んでいるそうです。




昨日更新できなかったランチは魚でした。

IMGP8707.jpg
サワラのバター照り焼き・ピーマンと人参のこんにゃくキンピラ・ジャガイモのトマトチーズ焼き・赤玉とハムのサラダ・大根葉とシメジの味噌汁


今日もカラッとしたいい天気。この季節が一番好きです(^_-)-☆

食欲の秋・・・美味しいものたくさん食べたいです。

  


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チャーミー

Author:チャーミー
からだに優しい無農薬野菜を出来るだけ、種から育ててます。
無農薬のブルーベリー栽培も楽しんでいます。只今、挿し木からの苗作り実践中!!
自家製野菜と旦那の釣魚の料理が我が家の元気の元です。

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